ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP LEMON GRASS (BAB III)

BAB III

METODOLOGI PENELITIAN

3.1  Objek Penelitian

      Dalam penelitian ilmiah ini penulis memilih objek penelitian para konsumen pada Lemon Grass di Food Court Depok Town Square.

3.2  Data yang digunakan

      Data yang digunakan oleh penulis adalah data primer. Data primer merupakan sumber data penelitian yang diperoleh secara langsung dari sumber asli (tidak melalui media perantara). Data primer dalam penelitian ini diperoleh dengan menyebar kuesioner kepada konsumen Lemon Grass.

3.3  Teknik Pengambilan Sampel

      Dalam penulisan ini teknik sampel yang digunakan adalah penarikan sampel secara sederhana (Simpel Random Sampling) prinsip dasarnya bahwa setiap populasi mempunya peluang yang sama untuk ditarik sebagai anggota sampel. Jumlah sampel yang besarnya ‘n’ yang dapat ditarik dan anggota dalam populasi adalah N.

1. Populasi

Populasi adalah kumpulan dari individu dengan kualitas secara ciri-ciri yang telah ditetapkan. Kualitas atau ciri-ciri tersebut dinamakan Variable.

2. Sampel

Sampel merupakan bagian dari populasi. Survey sampel dapat di definisikan sebagai prosedur dimana hanya sebagian dari populasi saja yang di pergunakan untuk menentukan sifat dan serta ciri yang di kehendaki dari perusahaan.

      Jumlah sampel yang diambil sebanyak 100 konsumen dari Lemon Grass.

3.4  Metode Pengumpulan Data

1.    Studi Lapangan

Yaitu mengumpulkan data dan informasi dengan survey langsung ke lokasi penelitian.

2.    Riset Kepustakaan

Yaitu dengan membaca dan mempelajari buku-buku perpustakaan, catatan, literatur yang ada hubungannya dengan penulisan ilmiah sebagai latar belakang pengetahuan.

3.    Kuesioner

Adalah mengajukan daftar pertanyaan kepada pihak-pihak yang berhubungan langsung dengan masalah yang akan diteliti dan diisi oleh responden sendiri serta  bertujuan untuk  memperoleh data berupa jawaban-jawaban dari responden pertanyaan-pertanyaan yang diberikan adalah mengenai tingkat kepuasan konsumen.

      Metode pengumpulan data dengan kuesioner yang dipergunakan dalam penelitian ini dimana 100 orang respoden mengambil jawaban paling relevan untuk menjawab pertanyaan yang sesuai dengan pertimbangan dalam mengambil keputusan. Kuesioner yang dibuat  dalam penelitian ini terdiri dari 10 pertanyaan. Daftar pernyataan yang berkaitan dengan kualitas pelayanan mengandung 3 variabel, diantaranya adalah :

1. Kualitas Makanan

Konsumen akan merasa puas apabila setelah membeli makanan tersebut ternyata kualitas Makanan dinilai baik oleh konsumen tersebut.

2. Harga

Untuk konsumenyang sensitif, terkadang harga murah adalah kepuasan yang penting karena mereka akan mendapatkan value of money yang tinggi.

3. Kualitas Pelayanan

Kualitas pelayan sangat bergantung pada 3 hal, yaitu :sistem, teknologi, dan manusia. Kepuasan terhadap kualitas biasanya sulit ditiru, karena pembentukan attituted dan perilaku yang seiring dengan keinginan perusahaan menciptakan, bukanlah pekerjaan mudah. Berdasarkan konsep servqual,kualitas pelayanan mempunyai 5 dimensi yaitu keandalan, ketanggapan, jaminan, empati, wujud.

3.5  Metode Analisis

1. Metode Chi Square

  X²  = S (Fo – Fe) / Fe           

  Ket :  X² = Chi Square

  S   = Jumlah responden

  Fo  = Frekuensi yang di observasi dari pengamatan / hasil kuesioner

             Fe  = Frekuensi yang diharapkan

       

             Untuk mencari Fe digunakan rumus :

                        Fe = (total baris) x (total kolom) / (total observasi)

             Tingkat signifikan 5% (0,05)

2.    Metode Skala Likert

Skala Likert adalah metode yang dipergunakan untuk mengukur sikap, pendapat dan persepsi atau sekelompok orang tentang fenomena sosial telah ditetapkan secara spesifik oleh peneliti dengan menggunakan skala likert, maka variabel yang diukur di jabarkan menjadi komponen-komponen yang dapat terukur. komponen-komponen ini terukur kemudian dijadikan titik tolak untuk menyusun item instrumen-instrumen berupa pertanyaan-pertanyaan yang kemudian dijawab oleh responden. Jawaban setiap item instrumen yang menggunakan skala likert mempunyai gradasi positif samapai negative.

Pada penelitian ini sendiri menggunakan jawaban antara lain :

Tabel 3.1

Kriteria Penilaian Tingkat Kepuasan

Keterangan	Bobot
Sangat Puas (SP)	5
Puas (P)	4
Cukup Puas (CP)	3
Kurang Puas (KP)	2
Sangat Tidak Puas (STP)	1

       Untuk keperluan secara kuantitatif maka jawaban tersebut dapat diberi skor instrument penelitian yang menggunakan skala likert dapat dibuat dalam entuk check list ataupun pilihan ganda. Sedangkan didalam penulisan ini sendiri menggunakan metode check list.

       Menurut J. Supranto (2003:27), penggolongan kategori tiap indikator dihitung berdasarkan nilai yang diperoleh dari hasil kuesioner dengan cara mengalihkan besar bobot (nilai) pada kategori tertentu yang telah ditetapkan dengan jumlah responden yang menjawab masing-masing kategori tersebut. Berdasarkan dengan 100 responden, maka dapat ditentukan bobot penilaian dengan menggunakan jarak yang dapat dihitung melalui nilai tertinggi dan nilai terendah sebagai berikut :

           

Jarak  =  jarak tertinngi – jarak terendah

            Nilai tertinggi  = total responden x bobot terbesar

                                   = 100 x 5

                                   = 500

            Nilai terendah  = total responden x bobot terkecil

                                   = 100 x 1

                                    = 100

            Interval            = Jarak / Banyaknya kelas

            = 500 – 100 / 5   =  80

Tabel 3.2

Penilaian dan kelas interval

Interval	Penilaian
100 - 179	Sangat Tidak Puas
180 - 259	Tidak Puas
260 - 329	Cukup Puas
340 - 419	Puas
420 - 500	Sangat Puas